お昼の懐石料理

桝形御膳

　（料理６品籠盛り・御飯・赤出汁・香の物・水菓子）
3,500円

桝形昼懐石〔料理10品〕

　（膳菜・吸物・造里・焼物・煮物・小鉢・強肴・八寸・食事・水菓子）
5,000円より

昼のすっぽんコース(お一人様)

　（膳菜・造里・唐揚げ・茶碗蒸し・丸鍋・雑炊・水菓子）
6,800円

浜松ブランド懐石

浜松おもてなし懐石〔料理10品〕

　（膳菜・丸吸・遠州灘産造里・車海老汐焼き・うなぎ白焼・浜松野菜料理・静岡そだち牛ステーキ・旬の天ぷら・食事・水菓子）
10,000円

浜松おもてなし懐石〔料理11品〕

　（膳菜・丸吸・遠州灘産造里・車海老汐焼き・うなぎ白焼・浜松野菜料理・静岡そだち牛ステーキ・※浜松極料理一品・旬の天ぷら・食事・水菓子）

※もちがつお・ハモ・どうまん蟹・ふぐ
季節により食材が替わります
15,000円

季節の懐石

桝形ミニ懐石〔料理9品〕（テーブル席でのご案内となります）

　（膳菜・吸物・造里・焼魚・小鉢・揚物・プリフィクス一品・食事・水菓子）
5,000円

季節の懐石〔料理10品〕

　（膳菜・吸物・造里・焼物・小鉢・強肴・八寸・揚物・食事・水菓子）
6,500円

季節の懐石〔料理10品〕

（膳菜・吸物・造里・焼物・小鉢・強肴・八寸・揚物・食事・水菓子）　
8,000円

季節の懐石〔料理10品〕

（膳菜・吸物・造里・焼物・小鉢・強肴・八寸・揚物・食事・水菓子）　
10,000円

季節の懐石〔料理10品〕

（膳菜・吸物・造里・焼物・小鉢・強肴・八寸・揚物・食事・水菓子）　
15,000円

季節の懐石〔料理10品〕

　（膳菜・吸物・造里・焼物・小鉢・強肴・八寸・揚物・食事・水菓子）
20,000円

※お値段により食材の内容が替わります

　

すっぽんコース(通年)

すっぽんミニ懐石〔料理7品〕（テーブル席でのご案内となります）

　（膳菜・冷菜・茶碗蒸し・唐揚げ・すっぽん小鍋・雑炊・水菓子）
6,800円

※すっぽん小鍋は塩味、醤油味が選べます

　

すっぽんコース〔料理8品〕

　（膳菜・活血＆レバ刺・冷菜・茶碗蒸し・唐揚げ・焼すっぽん・丸鍋二種・雑炊・水菓子）
10,000円

すっぽん懐石コース〔料理9品〕

　（膳菜・活血＆レバ刺・造里・茶碗蒸し・小鉢・唐揚げ・焼すっぽん・丸鍋二種・雑炊・水菓子）
12,000円

「徳丸すっぽん」特別コース〔料理8品〕

　（膳菜・活血＆レバ刺・冷菜・茶碗蒸し・唐揚げ・焼すっぽん・丸鍋二種・雑炊・水菓子）
12,000円

「徳丸すっぽん」特別懐石コース〔料理9品〕

　（膳菜・活血＆レバ刺・造里・茶碗蒸し・煮物・唐揚げ・焼すっぽん・丸鍋二種・雑炊・水菓子）
15,000円

｢徳丸すっぽん｣とは…

浜松の飲食店でつくる｢家康会｣が独自の環境と工夫した餌で
育てた三年もののすっぽんをブランディングしました。
このすっぽんは浜松でしか味わえない逸品です

金目鯛コース(通年)

遠州灘産とろ金目鯛づくし懐石〔料理8品〕

　（膳菜・金目鯛薄造り・金目鯛西京焼き・小鉢・金目煮付・金目天ぷら・金目雑炊・水菓子）
8,000円

遠州灘産とろ金目鯛しゃぶ鍋懐石〔料理8品〕

　（膳菜・冷菜・金目一夜干し・金目煮付・小鉢・金目鯛しゃぶ鍋・雑炊・水菓子）
10,000円

名物うなぎしゃぶコース(通年)

うなぎ徳丸しゃぶ鍋懐石〔料理8品〕

　（膳菜・うなぎの蒲焼or白焼き・鰻冊・鰻だし巻き玉子・冷菜・うなぎしゃぶ鍋・鰻石焼き白丸or黒丸・水菓子）
10,000円

夏季限定　はもコース

浜名湖産はもづくし懐石〔料理9品〕

　（膳菜・鱧吸・鱧梅肉・鱧照焼き・鱧冊・鱧柳川風・鱧天ぷら・鱧雑炊・水菓子）
8,000円

浜名湖産はもしゃぶ鍋懐石〔料理8品〕

　（膳菜・鱧梅肉・鱧冊・冷菜・鱧天ぷら・鱧しゃぶしゃぶ鍋・鱧雑炊・水菓子）
10,000円

冬季限定　とらふぐコース

遠州灘とらふぐミニ懐石〔料理7品〕
(テーブルでのご案内となります）

　（膳菜・鉃刺・唐揚げ・冷菜・ふぐ柳川風・ふぐ雑炊・水菓子）※鍋はつきません
8,000円

遠州灘とらふぐコース〔料理7品〕

　（膳菜・鉃刺・冷菜・唐揚げ・ふぐ鍋・ふぐ雑炊・水菓子）
15,000円

遠州灘とらふぐしゃぶ鍋コース〔料理7品〕

　（膳菜・鉃刺・冷菜・唐揚げ・ふぐしゃぶ鍋あら入り・ふぐ雑炊・水菓子）
18,000円

遠州灘とらふぐ特別懐石コース〔料理9品〕

　（膳菜・鉃刺・冷菜・焼きふぐ・唐揚げ・白子焼き・ふぐ鍋・雑炊・水菓子）
20,000円

すき焼きコース

静岡そだち牛のすき焼き懐石〔料理7品〕

　（膳菜・造里・小鉢・冷菜・すき焼き鍋・稲庭うどんor白御飯・水菓子）
12,000円

その他

浜名湖産幻の胴満がに（一匹）

8,000円より

浜名湖産渡りがに（一匹）

4,000円より

天然うなぎ白焼きor蒲焼き

時価

伊勢海老

時価

御前崎産くえ鍋・あんこう鍋　ご用意できます

御結納

祝い御膳〔料理10品〕

　（膳菜・吸物・造里・祝い鯛汐焼き・小鉢・煮物・強肴・八寸・食事・水菓子）
8,000円より

法事

偲び御膳〔料理9品〕

　（膳菜・吸物・造里・焼物・小鉢・強肴・八寸・食事・水菓子）
5,000円より